전복구이
\25,000/ \35,000(대)
전복의 싱싱함을 눈으로 입으로 즐깁니다.
살아있는 전복을 불에 통째로 직접 구워 드십니다.
그동안 전복구이는 육지까지의 유통문제로 싱싱한 전복을 확보하기가 어려웠습니다.
그래서 전복요리도 싱싱하지 않기 때문에 주방에서 간장 장으로 조리하여 판매하는 집이 대부분이지요.
음식점 중에서 아마 저희 집이 살아있는 전복을 불에 직접 구워먹는 방식은 처음이 아닐까 생각합니다.
곁들인 반찬 : 참나물, 김칫국, 잡채, 단호박, 해파리냉채, 훈제연어샐러드, 감자샐러드, 김, 소스(초고추장, 초간장, 소금기름장)
전복의 싱싱함을 눈으로 입으로 즐깁니다.
살아있는 전복을 불에 통째로 직접 구워 드십니다.
그동안 전복구이는 육지까지의 유통문제로 싱싱한 전복을 확보하기가 어려웠습니다.
그래서 전복요리도 싱싱하지 않기 때문에 주방에서 간장 장으로 조리하여 판매하는 집이 대부분이지요.
음식점 중에서 아마 저희 집이 살아있는 전복을 불에 직접 구워먹는 방식은 처음이 아닐까 생각합니다.
곁들인 반찬 : 참나물, 김칫국, 잡채, 단호박, 해파리냉채, 훈제연어샐러드, 감자샐러드, 김, 소스(초고추장, 초간장, 소금기름장)
